مواد لازم :
شیر ۳ پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
شکلات ۱۰۰ گرم
بیسکوییت پتی پور ۲ بسته
مواد لازم برای گاناش :
خامه ۱۰۰ گرم
شکلات ۱۵۰ گرم
ابتدا شیر و شکر و کره و پودر کاکائو رو روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از یک ربع تا نیم ساعت ۱۰۰ گرم شکلات رو اضافه میکنیم و دوباره روی حرارت میگذاریم تا به غلظت مناسب برسه و کاملا خنک بشه بعد بیسکویت پتی پور رو خرد میکنیم و سس رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس روی کاغذ روغنی میریزیم و رول میکنیم بعد هم به مدت نیم ساعت یا یک ساعت داخل فریزر میگذاریم تا کاملا خودش رو بگیره
طرز تهیه ی گاناش :
خامه رو به روش بن ماری اب میکنیم و شکلات رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس میگذاریم گاناش خنک بشه و روی رولت میریزیم و برش میدیم و دوباره داخل یخچال میگذاریم و رولت بیسکویتی خوشمزه ی ما اماده است