رولت بیسکوییتی

مواد لازم : شیر ۳ پیمانه پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری شکلات ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی پور ۲ بسته مواد لازم برای گاناش : خامه ۱۰۰ گرم شکلات ۱۵۰ گرم ابتدا شیر و شکر و کره و پودر کاکائو رو روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از یک ربع تا نیم ساعت ۱۰۰ گرم شکلات رو اضافه میکنیم و دوباره روی حرارت میگذاریم تا به غلظت مناسب برسه و کاملا خنک بشه بعد بیسکویت پتی پور رو خرد میکنیم و سس رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس روی کاغذ روغنی میریزیم و رول میکنیم بعد هم به مدت نیم ساعت یا یک ساعت داخل فریزر میگذاریم تا کاملا خودش رو بگیره طرز تهیه ی گاناش : خامه رو به روش بن ماری اب میکنیم و شکلات رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم سپس میگذاریم گاناش خنک بشه و روی رولت میریزیم و برش میدیم و دوباره داخل یخچال میگذاریم و رولت بیسکویتی خوشمزه ی ما اماده است