#شیرینی_پنجره ای
.
مواد لازم :?
نشاسته گل 40 گرم
گلاب 20 گرم
شیر 20 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 50 گرم
دستور تهیه :?
نشاسته گل، گلاب و شیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا ذرات نشاسته حل شود.(میتونید به جای شیر هم از گلاب استفاده کنید ولی ترکیب شیر پ گلاب خیلی خوشمزه تر میشه) تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مایه شیرینی را از صافی رد کنید.
روی ظرف را بپوشانید و نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید (استراحت مایه شیرینی در کیفیت نهایی بسیار موثر است).
قالب را داخل قابلمه روغن قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود. یک قطره از مایه شیرینی را داخل روغن بریزید وقتی پف کرد و بالا آمد یعنس روغن داغ شده.
قالب را تا جایی که روی سطحش را نپوشاند در مایه شیرینی بزنید سپس قالب را در روغن داغ قرار دهید و بعد از چند ثانیه کمی قالب را تکان دهید تا شیرینی جدا شود. شیرینی را در روغن زیر و رو کنید تا سرخ شود سپس روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
زمانیکه خنک شدن روی شیرینی ها پودر قند الک کنید.
.
─┅═ঊঈ?ঊঈ═┅─
?اگه عاشق #پیتزا_پیراشکی وفلافل هستی بدو بیا??♀?
آموزش?
? #سمبوسه
? #پیراشکی
? #پیتزا
? #لازانیا
? #فینگرفود
آموزش غذاهای ? #بدون_فر