پاستا ریگانونی یک غذای ایتالیایی سنتی است که از مواد اصلی مانند گوشت گوسفند یا گوشت گاو، پمادن، رب گوجه فرنگی، پیاز، نمک و فلفل تهیه می‌شود. برای طرز تهیه این غذا ابتدا پیاز و پمادن ریز شده را در روغن تفت داده و سپس گوشت را اضافه کرده و تا اینکه رنگ زرد بگیرد سرخ کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم. سپس با تهیه پاستای ریگاتونی در آب جوش و نمک و چند قاشق روغن زیتون، آن را در اسلیت آب بریزیم و پس از اضافه کردن سس گوشتی و خلال پنیر پرشیزلا نیمه تهیه شده را به آن اضافه کنیم و پاستا ریگانونی آماده است.