مواد لازم:
آرد سفید: 1 قاشق
گوشت چرخ شده: 300 گرم
پیاز داغ : 2 قاشق
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
پیاز رنده شده: 1 عدد
ترخون و مرزه خرد شده: 1 قاشق
رب گوجه فرنگی روژین : 2 قاشق
روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
آرد ، گوشت ، پیاز ، سبزی ، ادویه را باهم ورز دهید تا منسجم شود . سپس آن را به صورت گردوهای کوچک دراورید . در تابه ای کمی روغن بریزید رب ، پیاز داغ را در آن بریزید و گوشت های قلقلی راهم آرام به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شوند . و بعد یک لیوان آب به آن اضافه کنید و نیم ساعت زمان دهید تا بپزد .