مواد لازم: برنج ۵ پیمانه
عدس : ۲/۵ پیمانه
پیاز بزرگ: ۳ عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم کشمش پلویی ۱ پیمانه
زرشک : نصف پیمانه (دلخواهه)
خرما به میزان لازم و دلخواه
ادویه های جادویی نمک، فلفل سیاه، دارچین،پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پودرهل، پودر گل محمدی پودرزیره سبز به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
دارچین و زیره و زعفران برای لابه لای پلو به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ا ق غ (دلخواه)
آبجوش نصف لیوان
مواد لازم عدس پلوی نذری (۱۰۰نفر):
برنج:۱۶کیلو
عدس: ۸کیلو گوشت: ۵ کیلو پیاز: ۵ کیلو رب گوجه فرنگی
روغن: ۲ کیلو
کشمش ۴ کیلو
زرشک برای تزیین به مقدار لازم
ادویه مخصوص عدس پلو که بالا نوشتم
زعفران به میزان لازم
انکات طلایی
بهتره از عدس ریز گوشتی استفاده کنید و برای جدا نشدن پوست عدس
ها اصلا در قابلمه رو نذارین
هشتاد درصد بیشتر عدس هارو نپزین
برنج و عدس رو از ساعت قبل خیس کنید
ادویههای گفته شده مثل زیره و تخم گشنیز و هل عطر بینظیری به این غذا میده و بوی گوشت رو کامل میگیره عدس پلو روغن زیادی میکشه اخرکار حتما کره یا روغن داغ درست کنید لایک و کامنت و دنبال کردن چنلمون رو فراموش نکنید