عدس پلو مجلسی و نذری
مواد لازم: برنج ۵ پیمانه عدس : ۲/۵ پیمانه پیاز بزرگ: ۳ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم کشمش پلویی ۱ پیمانه زرشک : نصف پیمانه (دلخواهه) خرما به میزان لازم و دلخواه ادویه های جادویی نمک، فلفل سیاه، دارچین،پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پودرهل، پودر گل محمدی پودرزیره سبز به میزان لازم زعفران به میزان لازم دارچین و زیره و زعفران برای لابه لای پلو به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ا ق غ (دلخواه) آبجوش نصف لیوان مواد لازم عدس پلوی نذری (۱۰۰نفر): برنج:۱۶کیلو عدس: ۸کیلو گوشت: ۵ کیلو پیاز: ۵ کیلو رب گوجه فرنگی روغن: ۲ کیلو کشمش ۴ کیلو زرشک برای تزیین به مقدار لازم ادویه مخصوص عدس پلو که بالا نوشتم زعفران به میزان لازم انکات طلایی بهتره از عدس ریز گوشتی استفاده کنید و برای جدا نشدن پوست عدس ها اصلا در قابلمه رو نذارین هشتاد درصد بیشتر عدس هارو نپزین برنج و عدس رو از ساعت قبل خیس کنید ادویههای گفته شده مثل زیره و تخم گشنیز و هل عطر بینظیری به این غذا میده و بوی گوشت رو کامل میگیره عدس پلو روغن زیادی میکشه اخرکار حتما کره یا روغن داغ درست کنید لایک و کامنت و دنبال کردن چنلمون رو فراموش نکنید
