#کیک_اسفنجی
مواد لازم وطرز پخت
در پخت کیک اسفنجی به ازای هر یک عدد تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و ۲۵ گرم شکر نیازه.
به ازای هر یک و نصف تخم مرغ یک گرم بکینگ پودر و یک گرم وانیل لازمه.
و دو قاشق آب جوش.
طرز پخت ؛
اول زرده و سفیده هارو جدا میکنیم.
سفیده هارو هم ميزنيم تا جایی که از ظرف نریزه.
زرده هارو با شکر و آب جوش هم ميزنيم تا کرمی بشه.
بعد سفیده هارو کم کم به زرده ها اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم ميزنيم.
آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله مواد اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط میکنیم .
داخل قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و در فر گرم شده میپزیم.
فر برقی ۱۷۰ درجه
فر گازی ۱۵۰ درجه.