تولید نان به روش صنعتی

تولید نان به روش صنعتی

تولید نان به روش صنعتی به معنای تولید انبوه نان با استفاده از دستگاه‌ها و تجهیزات صنعتی است که عملیات مختلفی از جمله مخلوط کردن مواد اولیه، نیازمندی‌های گرمایی و مکانیکی، فرم‌دهی و پخت نان را انجام می‌دهد. این روش تولید، بهبود کیفیت و كفایت تولید نان را افزایش می‌دهد اما به دلیل استفاده از مواد افزودنی و فرآیندهای صنعتی، ممکن است ارزش غذایی نان کاهش یابد.