روش تهیه رب گوجه فرنگی و مراحل تولید آن
روش تهیه رب گوجه فرنگی یک فرآیند کارآمد و مهم در صنایع غذایی است که با استفاده از گوجههای تازه و تمامیت زندگی تهیه میشود. ابتدا گوجهها شسته و پوست آنها پوشیده میشود، سپس خرد شده و در یک قابلمه پخته میشود. بعد از پخت گوجهها نرم میشوند و از بالا به آنها نمک و اسید استیک افزوده میشود. سپس گوجهها آسیاب میشوند تا یک آبنبات یکنواخت به دست آید. این مخلوط سپس در قابلمههایی که درب آن بلند است بر روی حرارت پایین میماند و به آرامی آب تبخیر میشود. این مراحل تولید رب گوجه فرنگی به طور کلی پایه اصلی این محصول است و پس از سرخ کردن و فیلتر کردن محصول نهایی آماده بسته بندی میشود.
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
