Sesame Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان

Sesame Falafel | Crispy Felafel | Sesam Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان crispy sesame falafelEasy Sesame FalafelFalafel mit SesamFalafel Recipeفلافل کنجدی آبادانفلافل حرفه ایSubscribe To Ashpazi890m Channel on YouTube: Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest: Subscribe To Ashpazi890m Channel on Aparat: ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜSesame Falafel | Crispy Felafel | Sesam Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان فلافل یکی از غذاهای کشورهای عربی زبان از جمله لبنان است. در جنوب ایران نیز از جمله اهواز و آبادان به‌وفور درست می‌شود و جزو غذاهای خیابانی و ساده در ایران است.مواد لازم۴ تا ۵ نفر۵۰۰ گرم نخود۳ عدد پیاز متوسط۱ کله کامل سیر تازه که شامل ۶ یا ۷ حبه سیر میشه۱٫۲ ق.چ. نمک۱٫۴ ق. چ. فلفل قرمز۱٫۴ ق. چ. فلفل سیاه۱٫۲ ق چ ادویه مخصوص فلافل۱ پیمانه (لیوان) کنجدروغن مایع به مقدار لازممراحل:ابتدا نخودها رو یک روز قبل خیس کنید و تو این فاصله سه تا چهار بار آبش رو عوض کنید.نخودها رو با چرخ گوشت و پنجره ی متوسط ، دو بار همراه با پیاز و سیر چرخ کنید.سپس با نمک و فلفل و همه ادویه های گفته شده و یک سوم استکان آب خوب ورز بدین ، در حدی که کامل مخلوط ما یک دست بشه.مرحله آخر، مقداری روغن رو درون ظرف گودی بریزید تا یک سوم ظرف کافیه ، سپس از مواد یک قاشق غذا خوری برداشته و درون قالب فشاری مخصوص فلافل ریخته با کمی فشار مواد را فیکس کنید درون کنجد بزنید و بندازید تو روغن با شعله ی متوسط ، تا خوب سرخ بشه.دقت کنید شعله زیاد نباشه و از قبل روغن شما داغ داغ باشه ، اگه شعله زیاد باشه خیلی زود سرخ میشه در نتیجه وسط فلافل