واردی یک نوع خوراکی سنتی ایرانی است که از تهیه شده از تخم مرغ و شکر استفاده میشود. برای تهیه این خوراکی ابتدا تخم مرغ و شکر به نسبت مناسب با هم مخلوط شده و سپس درون دستچین (یک وسیله آهنی با روکش تفلونی) پخته میشود تا به فرم و شکل دلخواه برسد. واردی به عنوان یک خوراکی سنتی و خوشمزه در میان خانوادههای ایرانی محبوب است و معمولا به عنوان تجلیلی در انواع جشنها و مراسمهای خاص تهیه میشود.