پنیر خامهای کرخت یک نوع پنیر باطری و خامهای است که با استفاده از شیر تازه و خامه تهیه میشود. این نوع پنیر دارای طعم غنی و خامهای، با قوام کرمی و باطری میباشد. پنیر خامهای کرخت علاوه بر استفاده به عنوان پنیر تزئینی، میتواند به عنوان تزئین بر روی غذاها مورد استفاده قرار گیرد.