سالاد یک غذای محبوب در اندونزی است که از مواد اصلی مختلفی مانند سبزیجات تازه، میوه ها، ماهی، گوشت یا مرغ تهیه میشود. سالادهای اندونزی معمولاً شیرین و تند همزمان هستند و از انواع مختلف ادویهها و سسها برای افزودن طعم به آنها استفاده میشود. این غذا طعمی منحصر به فرد و خوشمزه دارد و برای خوردن در سفرههای اندونزی همواره حضور دارد.