تغییر مدل های اسنک به معنای تغییر نوع یا شکل مدل های عملکردی یا ظاهری اسنک است. این تغییرات ممکن است به منظور بهبود کارایی، افزایش کارآیی یا ارتقای کیفیت محصول باشد. این تغییرات میتواند شامل افزودن ویژگیهای جدید، بهبود روند تولید، قابلیت تطابق بیشتر با نیازهای مشتریان یا کاهش هزینهها باشد. تغییر مدل های اسنک میتواند نتیجه تحقیق و تجربه واحد توسعه محصول یا نیازهای جدید بازار باشد.