صید کردن آهو به معنای شکار و گرفتن این جانور زیبا و حساس است. این فعالیت در برخی مناطق به عنوان یک ورزش و سرگرمی انجام می شود، اما در برخی جاها به دلیل تخریب محیط زیست و کمبود جمعیت آهو، قوانین سختی برای صید کردن آن تعیین شده است. به دلیل زیبایی و ارزش اقتصادی بالای آهو، حفاظت از آن و حفظ تعادل بیولوژیک محیط زیست اهمیت زیادی دارد.