تغییر دادن یک گاو خشن به معنای تغییر نگرش، رفتار یا ظاهر آن است. این عبارت معمولا به منظور توصیف فردی استفاده می شود که از طبیعت خشن و خشک گاو شناخته شده است و با تلاش، آموزش و تلاش برای بهبود خود، توانایی تبدیل شدن به یک فرد با رفتار مهربان، مهربان و متعادل دارد. این عمل می تواند بهبودی در زندگی شخصی و حرفه ای فرد به همراه داشته باشد.