در روز ۱۴ پس از تخم گذاری، جنین بوقلمون درون تخم مرغ شکل گرفته و در این مرحله دیگر کیسه که پوشش جنین است ایجا نمیشود. جنین در این مرحله چشم، بال، پیشانی و اجزای دیگر بدنش شکل گرفته و برای رشد بیشتر آماده است. این مرحله از توسعه جنین به معنای نزدیکی بیشتر به وقت تولد بوقلمون است.