هندوانه یلدا یک نوع هندوانه است که در فصل زمستان و به ویژه در ایام جشنواره یلدا مصرف میشود. این نوع هندوانه دارای پوستهی خاردار با رنگ زرد و قرمز و داخلی تر و شیرین تر از هندوانههای معمولی است. هندوانه یلدا به عنوان یک نماد پاییز و زمستان و همچنین نور و روشنایی در ایام تاریک و سرد از آن بهره میبرند.