خودکفایی در تولید گندم اغلب به عوامل مختلفی برمیگردد که منجر به پایان رسیدن آن شده است. این عوامل شامل تغییرات اقلیمی، کاهش منابع آبی، کاهش کیفیت خاک، استفاده بیش از حد از کود و سموم شیمیایی، تغییر در الگوی کشت، نوسانات قیمتی، مشکلات حمل و نقل و نیز نوسانات اقتصادی و سیاسی میشوند. این عوامل باعث کاهش تولید و افزایش وابستگی به واردات گندم شده و حدود خودکفایی را به پایان رساندهاند.