در پشت صحنه عروسی نورسما یک مستند تلویزیونی است که به تیم عروسی نورسما می‌پردازد و نشان می‌دهد که چگونه این مراسم‌های زیبا و شاد درست می‌شوند. این برنامه شامل مصاحبه با عروس و داماد، تدارکات مختلف، طراحی لباس و دکوراسیون، مراحل آماده‌سازی و بسیاری از جزئیات جالب دیگر می‌باشد. این مستند به مخاطبان این امکان را می‌دهد تا عروسی‌های این تیم را از نزدیک تجربه کنند و با این فرایند زیبا آشنا شوند.