برای طولانی نگهداری سبزیجات و میوه در یخچال، از روشهای زیر استفاده کنید:
۱. میوهها و سبزیجات را در کیسههای نایلکس یا جعبههای ذخیرهسازی هواضد آب قرار دهید.
۲. میوهها و سبزیجات را قبل از قرار دادن در یخچال، خشک و تمیز کنید.
۳. سبزیجات را در کاغذ آشپزی یا حتی دم نگهداری کنید.
۴. میوهها را به طور منظم چرخش دهید تا به روز باشند.
۵. سبزیجات و میوهها را در قسمت مناسب یخچال قرار دهید (برای مثال، سبزیجات در قسمت مرطوب و میوهها در قسمت خشک).
۶. استفاده از کیسههای تغذیه طبیعی (برای مثال، آلومینیومفویل و کلیشه) برای نگهداری میوهها.
۷. استفاده از ظروف ورقهای یا ظروف شفاف برای ذخیره میوهها و سبزیجات.
۸. استفاده از پنبه یا حوله برای خشک کردن میوهها و سبزیجات بعد از شستشو.
۹. تغییر زمان قرار دادن میوهها و سبزیجات به صورت منظم.
۱۰. اگر سبزیجات یا میوهها قدیمی شدند، آنها را به سرعت مصرف کنید یا به تهیه غذای دیگری بپردازید.