شربت زغال اخته یک مخلوط خاص از زغال اخته، شکر، آب لیمو و گلاب می باشد که به عنوان یک نوشیدنی سنتی و خوشمزه در ایران معروف است. طعم تلخ زغال اخته با شیرینی شکر و ترشی لیمو و گلاب ترکیب شده است، این ترکیب منحصر به فرد طعمی شگفتانگیز و لذیذ به شربت میبخشد. این نوشیدنی خوشمزه را معمولاً در مراسمات و جشن های مختلف مصرف میکنند و برخی اعتقاد دارند که این شربت تقویتکننده سیستم گوارش و معده است.