تهیه نشاء برنج در آستارا یک فرایند زمانبر و پیچیده است که از ابتدای کاشت بذر تا جمعآوری محصول میتواند تا ۵ ماه طول بکشد. ابتدا بذرها در مزرعه کشت میشوند و پس از رشد گیاهان، آبیاری و مراقبتهای لازم انجام میشود. سپس گلهای برنج پس از تکثیر و پخش آب در مزرعه، به تدریج به حبوبات تبدیل میشوند. در نهایت محصول برداشت شده و برای تهیه نشاء برنج به واحد مربوطه ارسال میشود تا فرایند خشک کردن و بستهبندی آن انجام شود.