شستشوی بروکلی مهم است زیرا این سبزیجات ممکن است شامل ذرات خاک، باکتریها و حشرات باشند. برای شستشوی بروکلی، ابتدا سر برش داده و سپس آن را در آب با نمک یا سرکه قرار دهید تا آلودگیها و حشرات از بین برود. سپس آن را زیر آب جاری بشویید و برای استفاده طبخ کنید. این روش از حفظ مواد مغذی بروکلی و پیشگیری از ابتلا به بیماریهای انتقالی کمک میکند.