تخم اژدها یا ریبیتای، نوعی میوه است که از گیاهی هم نام به همراه فرآورده های آن به دست می آید. این میوه شیرین، لذیذ و خوشمزه است و دارای خواص غذایی بسیار زیادی می باشد. از آن به عنوان مکمل غذایی و منبع انرژی برای بدن استفاده می شود. به عنوان یک میوه محبوب و لذیذ، تخم اژدها یا ریبیتای را می توان به صورت تازه یا فرآوری شده مصرف کرد.