غذا اصلی یا همان پرینسیپال مهمترین وعده غذایی روز است که بیشتر انرژی بدن را از آن تامین میکند. این نوع غذا عموما شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی است و باید تنها معکوس نباشد و چرا که به دلیل تنوع انواع غذاها در هر غذای اصلی باید حضور حداقل یک منبع پروتئینی، یک منبع کربوهیدراتی و یک منبع چربی داشته باشد.