کاکتوسها گیاهانی هستند که در مناطق خشک و بی آبی رشد میکنند. این گیاهان برای بقا در شرایط دشوار محیطی، میوههایی با پوستههای سخت و ضخیم تولید میکنند که برای رسیدن به زمان زیادی نیاز دارند. این میوهها معمولا دارای مقدار زیادی آب و انرژی هستند که از آنها برای رشد و تکثیر استفاده میشود. به همین دلیل، کاکتوسها خود را بهترین شکل ممکن برای ذخیره آب و انرژی در شرایط خشک محیطی تطور دادهاند.