روش خشک کردن انواع سیب به عنوان یک روش حفظ مواد غذایی و افزایش ماندگاری آنها استفاده میشود. برای خشک کردن سیب، ابتدا سیبها را به صورت نازک و یکنواخت برش میدهیم و سپس آنها را در یک فر یا دیوارههای خشک کن مخصوص به مدت چند ساعت یا روزها قرار میدهیم تا به خوبی خشک شوند. سپس سیبهای خشک شده را در ظروف مناسب نگهداری میکنیم تا بتوانیم به مدت مدتها از آنها استفاده کنیم. این روش علاوه بر حفظ مواد غذایی سیب، طعم و ارزش غذایی آنها را هم حفظ میکند.