چالش ماهانه ۲۱ به معنای تغذیه بدون استفاده از دونا و محصولات لبنی است. این چالش ممکن است برای افرادی که از دونا یا لبنیات حساسیت دارند یا بیشتر تمایل به مصرف مواد غذایی گیاهی دارند جذاب باشد. این چالش می تواند به بهبود سلامت عمومی، کاهش التهابات و بهبود عملکرد گوارش کمک کند. انتخاب منابع غذایی سالم و متنوع برای جبران نقصان مواد مغذی لبنیات در غذاهای روزانه نیز بسیار مهم است.