ماهی چلو یک غذای هندی محبوب است که از ماهی سرخ شده و سرو شده با برنج کهنه و سس مخصوص تهیه میشود. این غذا به عنوان یکی از غذاهای محبوب هندی شناخته میشود و بسیاری از افراد در این کشور آن را با لذت میخورند. این وعده غذایی سنتی هندی را اکثرا با ریتوال های موکبانگر هندیان میخورند.