برای تهیه ترشی خیار، ابتدا خیارها را بشویید و سرشان و پوست آنها را پاک کنید. سپس خیارها را به اندازه مناسب خرد کرده و داخل یک بشنه یا ظرف مناسب قرار دهید. سپس به اندازه مناسب آب، سرکه، نمک و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمامی مواد مخلوط شوند. بعد از این مر...