بادمجان سرخ شده یک غذای ساده و لذیذ است که به راحتی و با استفاده از کمترین مقدار روغن درست میشود. برای تهیه این غذا، بادمجان را به شکل ریز خرد کرده، سپس آنها را در روغن کم تابه سرخ میکنیم تا طلایی و نرم شوند. سپس میتوانیم آنها را با مقداری هلن و ادویههای دلخواه سرو ...