تراش خرمهره یک غذای سنتی ایرانی است که از گوشت گاو یا گوسفند تهیه می شود. این تراش همراه با کالباس، یک نوع پنیر چرب و سنگین، سرو می شود. طعم خوشمزه و عطر آن باعث شده تا این غذا در جشنواره ها و مجالس مختلف محبوب باشد و به عنوان یک غذای لذیذ و سنتی شناخته شود.