مالابیج یک غذای سنتی و محبوب در شهر رشت است که از ماهی یا گوشت چرخ کرده، سبزیجات و ادویههای متنوع تهیه میشود. اخیرا، برخی از رستورانها و آشپزهای محلی تصمیم گرفتهاند تا تغییراتی روی این غذای سنتی اعمال کنند. این تغییرات شامل استفاده از مواد لوکستر، تنوع بیشتر در سبزی...