برای تهیه کباب تابه ای خوشمزه، ابتدا گوشت را به اندازه مورد نظر خرد کنید و آن را در مخلوطی از زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بگذارید تا مدتی خیس کند. سپس گوشت را به سینی یا دیگ برای مدت حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب نرم شود. سپس گوشت را در تابه گرم کنید و...