برای تهیه پلوی عدس با افزودن مرغ، ابتدا عدس را با آب میپزیم تا نرم شود. سپس پیاز را خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا طلایی شود. سپس مرغ را به اندازه تکههای کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم تا نیمپز شود. سپس به آن عدس پزیده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم. در نهایت با افزودن ادویههای مورد نظر مثل زردچوبه، فلفل، زنجبیل و نمک، پلوی عدس را طعم دلخواهتان دهید. این پلو را با مرغ تکههایی که پیاز و عدس نرم کردهایم سرو کنید.