افتتاح قوطیهای کنسرو و رب گوجهگاز به عنوان یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت محصولات غذایی از جمله گوجهفرنگی بسیار محبوب است. این قوطیها با کتری یا دستگاههای خاص افتتاح شده و محتوای داخل آنها برای استفاده بهتر و ذخیره سازی مجدد از دستگاههای نگهداری خارج میشود. این روش به طور گسترده در خانهها، رستورانها و صنایع غذایی استفاده میشود و به دلیل سهولت استفاده و نگهداری از محصولات بسیار مورد توجه قرار میگیرد.