روش پخت غذای خوشمزه ایرانی یکی از مهمترین ویژگیهای غذاهای ایرانی، استفاده از انواع ادویهها و چشمپزکردن غذاهاست. دستور پخت هر غذا از چند قدم ساده ولی اصولی تشکیل شده است که کمترین تغییرات ممکن را اعمال میکند تا طعم اصلی غذا حفظ شود. از ادویههایی مانند زرشک، زعفران، دارچین و زیره در طبخ غذاهای ایرانی استفاده میشود که به غذاها طعم خاصی بخش میدهند. همچنین اغلب غذاها به صورت کمنمک و شیرین طبیعی هستند که نشاسته و ادویههای مختلف برای ایجاد طعم منحصر به فرد به کار میرود.