کتلت برنج یک غذای محلی و خوشمزه است که با استفاده از برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویههای مختلف تهیه میشود. اما برای افزایش طعم و خوشمزگی این غذا، میتوان از پودر سوخاری نیز استفاده کرد. برای تهیه این غذا، برنج، گوشت چرخ کرده و پودر سوخاری را با هم مخلوط کرده و به شکل کتلتهای کوچک در آورده و سپس آنها را سرخ کرده یا پخته و سرو کرد. این روش ساده و لذیذ برای تهیه کتلت برنج با استفاده از پودر سوخاری میباشد.