سبزی کوکو تبریزی یک غذای ایرانی محبوب است که از سبزیجات مختلف مانند تره، تراه، پیاز و سایر سبزیجات تهیه میشود. این غذا معمولاً با تخممرغ، آرد نخود و ادویههای مختلف تهیه میشود و در موقع صرف با نان یا برنج معمولاً مصرف میشود. طعم خوشمزه و خواص غذایی متنوع این غذا آن را یک گزینه عالی برای وعدههای ناهار یا شام میکند.