فوران کوره ذوب فولاد یک فرایند صنعتی است که در آن مواد خام فولادی درون یک کوره حرارتی قرار میگیرند و با استفاده از دمای بالا و اکسیژن، فولاد ذوب میشود. انرژی حرارتی مورد نیاز برای این فرایند از منابع مختلفی مانند ذغال سنگ یا گاز طبیعی تأمین میشود. فوران کوره ذوب فولاد در ارفع (اردکان) یزد یکی از مراکز مهم تولید فولاد در ایران است که نقش مهمی در صنعت فولادسازی این کشور دارد.