کباب قلوه اصلیترین نوع کباب در ایران است که از گوشت گوسفندی ساخته میشود. اما در برخی مناطق این تغییر رخ داده که در آن گوشت قلوه با گوشت گوسفندی جایگزین شده است. آشپز ایرانی ۱ در این تغییر تلاش دارد تا اصالت و طعم منحصر به فرد کباب قلوه را حفظ کند و با استفاده از گوشت ...