برای تهیه کباب دو رنگ ابتدا گوشت مورد نظر را برش دهید و به مدت حداقل چند ساعت در مخلوطی از ادویههای مخصوص آن بگذارید تا طعم دلخواه را بگیرد. سپس گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با ترکیب مخصوص ادویهها و اسانسهای رنگی پخته یا ترکیب کنید. سپس متالوده را به صو...