برای تهیه فلافل ابتدا نخود و نخودچی را خیس کرده و پس از آسیاب کردن آنها با ادویههای مخصوص و سیر و پیاز خرد شده مخلوط میکنیم. سپس ماسهایشکل میدهیم و در روغن گرم سرخ میکنیم تا طلایی و شکلدار شود. فلافل را با نان تازه، خیار شور و سسهای مختلف میتوان سرو کرد. این مخل...