آبغوره یک غذای محبوب و خوشمزه است که در اکثر نقاط ایران مورد استفاده قرار میگیرد. این غذا از ترکیب حبوبات مختلف نظیر عدس، نخود و لوبیا سیاه با ترکیبات دیگر مانند رب گوجه و ادویههای خاص تهیه میشود. طعم خوب و مطبوع این غذا، باعث شده تا آبغوره یکی از غذاهای محبوب مردم ایران باشد و همیشه در سفرههای ایرانیان قرار داشته باشد.