مگنسیم یک عنصر شیمیایی است که با آب تعامل غیرمنتظرهای دارد. وقتی که منیزیم به آب اضافه میشود، تبادل یونی بین آب و منیزیم رخ میدهد و منیزیم یونهای موجود در آب حل شده و به آب میچسبند. این تعامل عجیب و غیرمنتظره میتواند به عوامل دیگری مانند pH و دما نیز وابسته باشد.