ماهیچه چلو یک غذای ایرانی سنتی و خوشمزه است که از مرغ و برنج و ادویههای گوناگون تهیه میشود. برای آمادهسازی این غذا، ابتدا برنج را با روشن کردن، سرخ کردن و شستن درست میکنند. سپس مرغ را به تکههای کوچک تقسیم کرده، با ادویههای مخصوص مانند زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه و ...