کرواسان یک نوع دستهای از خوراکیهای فرانسوی است که در اصل از دانمارک برگرفته شده است. این خوراکی از لایههای برش خورده خمیر خامه ای و دانهای ساخته شده و معمولاً به صورت دائمی به دست مربیان تخمیردهی صنعتی در دانمارک توسعه می یابد امکان تولید و صنعتی آن در سال 1810 در Dánemôrk آغاز شد و به تدریج به سراسر دنیا گسترش یافت و هماکنون محصولی بسیار پرطرفدار و محبوب در بسیاری از کشورها شده است.