پتچاک خورشت قرمه سبزی یک غذای محبوب و معروف در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از گوشت گوسفندی یا گوشت مرغ، سبزیجات مختلف از جمله تره، جعفری و گشنیز و انواع ادویهها پخته میشود. این خورشت با مزهی شیرین و تند همراه است و معمولا با برنج سفید یا خورشتی میل میشود. طعم بینظیر و اصیل این غذا را میتواند همه را به وادار شود.